“Đế chế ẩm thực” Crystal Jade nơi đảo quốc sư tử

Năm 1991, nhà hàng đầu tiên mang thương hiệu Crystal Jade được khai trương tại khách sạn Cairnhill, Singapore, đánh dấu sự mở đầu của một “đế chế” ẩm thực Trung Hoa danh tiếng tại đảo quốc sư tử này. Hơn 30 năm sau, Crystal Jade trở thành tập đoàn ẩm thực danh giá với hơn 90 nhà hàng trải dài trên toàn cầu

Được xây dựng dựa trên nền tảng cốt lõi là phong cách ẩm thực Quảng Đông danh tiếng, Crystal Jade hiện sở hữu 7 thương hiệu với 7 phân khúc khách hàng riêng biệt. Thuộc phân khúc cao cấp nhất phải kể đến là Crystal Jade Golden Palace và Crystal Jade Palace – hai “con cưng” của gia tộc ẩm thực Crystal Jade.

Các thương hiệu của tập đoàn này từng được nhận 1 sao Michelin, xuất hiện trong các danh sách giải thưởng BIB Gourmand Awards và Michelin Recommendation List của tổ chức đánh giá ẩm thực này.

Tại Việt Nam, Crystal Jade gia nhập thị trường ẩm thực từ khá sớm. Tính đến hiện tại, tập đoàn góp mặt tại Việt Nam với 2 thương hiệu thuộc 2 phân khúc riêng biệt: Crystal Jade Palace – thương hiệu ẩm thực Quảng Đông (Trung Quốc) thượng hạng, ra mắt tại TPHCM cách đây 23 năm, được quản lý vận hành bởi tập đoàn IN Dining, và Crystal Jade Hongkong Kitchen – chuỗi nhà hàng Hong Kong (Trung Quốc) phổ thông do Golden Gate Group quản lý.

Ra mắt chi nhánh thứ hai nhà hàng Crystal Jade Palace tại Thủ đô Hà Nội

Crystal Jade Palace có mặt tại Việt Nam vào năm 2001 trong khách sạn năm sao Lotte Legend, TPHCM. Nơi đây là lựa chọn hàng đầu của giới sành điệu tại TPHCM khi muốn thưởng thức ẩm thực Trung Hoa cao cấp đúng điệu.

Năm 2024, Crystal Jade Palace – thương hiệu danh tiếng nhất của Tập đoàn Crystal Jade Singapore đã ra mắt tại thị trường Hà Nội dưới sự quản lý vận hành của IN Dining thuộc Tập đoàn IN Holdings – đơn vị sở hữu loạt trung tâm sự kiện tại TPHCM như GEM Center, White Palace cùng nhiều các thương hiệu nhà hàng, cà phê cao cấp khác.

Tọa lạc bên trong Rey Hotel – một khách sạn hạng sang vừa được khai trương giữa phố cổ Hà Nội, Crystal Jade Palace sở hữu vị trí đắc địa bậc nhất xứ Hà thành. Đây được xem là nhà hàng hiếm hoi trong phố cổ có khu vực đậu xe hơi riêng bên trong khuôn viên cho thực khách.

Để vào nhà hàng, bạn sẽ đi qua một khu vườn nhiệt đới mát rượi nằm bên trong khách sạn Rey, tách biệt với sự nhộn nhịp ở bên ngoài, mang đến cho bạn cảm giác thực sự thư thái trước khi thưởng thức những món ăn đầy mỹ vị.

Crystal Jade Palace tại Hà Nội mang đến cho bạn các không gian ẩm thực khác nhau từ khu vực chung đến các loại phòng riêng có thể phục vụ các nhóm khách 10 – 60 khách và cả các yến tiệc lên đến 120 khách.

Tiếp nối hành trình phát triển với Crystal Jade Palace Lê Lợi TPHCM

Sau sự thành công của chi nhánh Lý Nam Đế (Hà Nội), Crystal Jade Palace tiếp tục hành trình phát triển với sự ra mắt của chi nhánh thứ 3 tại đường Lê Lợi, TPHCM.

Nằm tại số 123 đại lộ Lê Lợi náo nhiệt giữa quận 1 sầm uất, liền kề các danh thắng nổi tiếng như Nhà hát Thành phố, chợ Bến Thành,… Crystal Jade Palace Lê Lợi là điểm hẹn thưởng thức ẩm thực Quảng Đông cho giới mộ điệu ẩm thực Sài thành.

Bước vào nhà hàng, đón chờ thực khách là không gian mang đậm dấu ấn với các chi tiết hình ngọc bích đặc trưng được lồng ghép khéo léo góp phần tạo ra nét đẹp tráng lệ, đầy ấn tượng.

Với không gian 3 tầng riêng biệt cùng hệ thống phòng VIP riêng biệt sang trọng, Crystal Jade Palace có thể phục vụ đa dạng nhu cầu của các nhóm khách từ những cặp đôi đến các nhóm 6 – 10 khách và thậm chí là các yến tiệc hội ngộ lên đến 30 khách.

Mỹ vị Quảng Đông thượng hạng từ đầu bếp danh tiếng

Vẫn theo đuổi triết lý ẩm thực Quảng Đông truyền thống với tiêu chuẩn thượng hạng, sự ra mắt của 2 chi nhánh nhà hàng Crystal Jade Palace mới tiếp tục được đảm nhận bởi bếp trưởng Simon Cheung.

Là bếp trưởng điều hành nhà hàng Crystal Jade Palace tại Việt Nam từ những ngày đầu, bếp trưởng Simon là một trong những người đã góp phần tạo nên hành trình phát triển đầy rực rỡ của thương hiệu này trong 22 năm qua.

Mang trong mình tình yêu với ẩm thực Quảng Đông truyền thống, ông Chueng có những tiêu chuẩn khắt khe đối với từng món ăn, từng hương vị được thực hiện trong gian bếp do ông điều hành.

Những tuyệt tác ẩm thực tại Crystal Jade Palace với nguồn nguyên liệu thượng hạng như tôm hùm, bào ngư, nấm Truffle… được tuyển chọn khắt khe. Bạn có thể đến và thưởng thức cao lương mỹ vị tại Crystal Jade Palace để được đắm mình vào những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Nguồn từ: dantri.com